O que está na fazenda hoje?
Hoje, pequenas fazendas estão lutando para sobreviver. A produção global de alimentos aumentou trinta por cento desde a década de 1970, mas, apesar desse crescimento, os pequenos agricultores geralmente são incapazes de ganhar uma vida decente. Altos custos de terra, preços em espiral e acesso limitado às terras agrícolas estão contribuindo para a dificuldade de iniciar uma fazenda.
Pequenas fazendas não são mais meios de subsistência viáveis
Em um período de crise econômica global, pequenas fazendas estão enfrentando ameaças sem precedentes. A perda de tais fazendas terá um efeito devastador nas comunidades rurais. Pequenas fazendas representam cerca de 25% dos alimentos e 10% da produção de laticínios nos Estados Unidos. O desaparecimento deles acelerará o declínio da América rural, que está enfrentando declínio econômico há décadas.
O declínio das pequenas fazendas foi atribuído à política do governo. Após o novo acordo, os Estados Unidos estabeleceram um preço de preço para os agricultores que garantiram que eles pudessem ganhar um salário mínimo para suas colheitas. Mas essa política acabou sendo descartada e hoje o preço das culturas é determinado em grande parte pelo mercado global. A posição dos governos sobre o assunto tem sido uma fonte de preocupação para os agricultores. O secretário da Agricultura do presidente Trump, Sonny Perdue, tem sido um crítico vocal de pequenos agricultores. Ele disse à World Dairy Expo em Wisconsin em outubro deste ano: na América, o Big Get Bigger. De fato, o número de fazendas com mais de 2.000 acres quase dobrou desde o New Deal.
Pequenas fazendas têm inúmeras vantagens sobre grandes fazendas industriais. Ao contrário das fazendas industriais que impõem uma mentalidade de terra arrasada ao gerenciamento de recursos, os pequenos agricultores são melhores administradores de recursos naturais. Eles usam uma gama diversificada de recursos, incorporam uma alta proporção de biodiversidade funcional na fazenda e reduzem a degradação da terra.
Apesar de suas limitações, pequenas fazendas têm maior produtividade do que grandes fazendas. As diferenças são devidas a fatores variados, como composição das culturas, uso de insumos e qualidade do trabalho. Pequenas fazendas no Terceiro Mundo podem atingir até 2 a 10 vezes maior produção por unidade de área.
A produção global de alimentos aumentou 30 % desde meados dos anos 70
A produção global de alimentos aumentou 30 % desde meados dos anos 70, mas ainda existem vastas disparidades geográficas. Por exemplo, em 1998, os países asiáticos plantaram 82% de variedades modernas, enquanto variedades aprimoradas cobriam apenas 27% da área total plantada na África. Esse atraso nos esforços de reprodução provavelmente se deve à falta de pesquisa realizada antes do período GR, mas também pode refletir a importância relativa das culturas órfãs em áreas mais pobres da África.
O aumento da produção de alimentos tornou -se cada vez mais necessário para alimentar uma crescente população humana. No entanto, o aumento da demanda exacerbou a pressão sobre os solos. Segundo as projeções da ONU, a população global atingirá 9,1 bilhões até 2050, com quase todo o crescimento ocorrendo nos países em desenvolvimento. A região que mais cresce será a África Subsaariana, com um aumento projetado de 108 %. Enquanto isso, o leste e o sudeste da Ásia crescerão mais lentamente, em cerca de 11 %.
Uma das principais razões para esse aumento é o rendimento aprimorado das variedades GR. Essas variedades aprimoradas aumentaram a produção agrícola nos países em desenvolvimento por um fator de 10. Desde meados dos anos 70, a produção global de alimentos aumentou 30 %. Nos países em desenvolvimento, os rendimentos de variedades aprimoradas aumentaram em até 157%.
A inovação agrícola tornou -se tão importante quanto nos primeiros anos do GR. A produtividade agrícola é vital para o crescimento em países de baixa renda e para a redução da fome. A necessidade de sustentar ganhos de produtividade e se adaptar às mudanças climáticas agora é mais urgente do que nunca. A necessidade de mais investimentos em pesquisa agrícola é maior do que nunca. Em particular, a agricultura deve ser melhorada para reduzir a pobreza e a fome em economias emergentes.
Trabalhadores agrícolas imigrantes lutam para iniciar uma fazenda
O medo da deportação tem sido uma preocupação persistente e contínua para os trabalhadores agrícolas imigrantes. A grande maioria desses trabalhadores não é documentada e vem do México. Eles vivem nos Estados Unidos há anos e alguns têm filhos nascidos nos Estados Unidos. Eles também são excluídos da maioria dos programas de ajuda do governo e não recebem seguro de saúde ou pagamento por doença.
Como resultado, os trabalhadores agrícolas imigrantes enfrentam uma escassez significativa de mão -de -obra. Muitos agricultores confiam no trabalho estrangeiro sazonal para complementar suas necessidades de trabalho. Mas mesmo que o proprietário de uma fazenda possa contratar um cidadão americano, encontrar trabalhadores pode ser difícil. A falta de trabalho qualificado significa que os imigrantes devem assumir empregos menos exigentes fisicamente.
Além das questões trabalhistas, os trabalhadores agrícolas imigrantes enfrentam riscos ocupacionais significativos. Entre esses riscos estão a exposição a pesticidas e máquinas prejudiciais. Eles também são frequentemente expostos a calor extremo e resíduos de animais. Além disso, muitos trabalhadores agrícolas não recebem treinamento em procedimentos adequados de saúde e segurança.
Historicamente, muitos imigrantes vieram à Califórnia para trabalhar na indústria agrícola. A grande maioria falava espanhol e alguns deles até falavam idiomas indianos indígenas americanos. Além disso, eles viviam em reboques e casas superlotadas fora dos centros urbanos, o que significava que eles tinham acesso limitado a serviços básicos. Além disso, a taxa de pobreza é extremamente alta nessas áreas. E a situação de segurança alimentar é muito ruim. O custo de vida tem sido uma grande preocupação para muitos trabalhadores agrícolas imigrantes.
Apesar dessas dificuldades, esses trabalhadores são notavelmente resistentes. Eles suportam trabalho duro, discriminação e baixos salários para ganhar a vida. Suas famílias oferecem forte apoio e ajudam -as a superar situações difíceis. Esses trabalhadores são dedicados a um futuro melhor para si e para seus filhos.
Dean Foods procura vender seu leite
O mercado de leite está passando por um período difícil, e a Dean Foods está buscando uma saída vendendo suas instalações de produção de leite e sistema de entrega. O acordo pode levantar preocupações antitruste. A Dean Foods é um dos maiores produtores de laticínios dos EUA e representa cerca de um terço de todas as vendas de leite fluido. Seus problemas não são limitados à indústria de laticínios, no entanto. Borden Dairy pediu falência em janeiro.
A Dean Foods está em discussões avançadas com os produtores de leite da América para vender seus ativos de leite. A empresa recebeu juros de 99 compradores estratégicos. Um registro de falência pode permitir que a empresa receba ofertas mais altas. Não está claro que tipo de oferta a empresa aceitará ou se será vendida na íntegra.